2023年，我国稻谷产量达到4257亿斤，小麦产量为2739亿斤，这些数据是经过系统统计得出的。这些统计工作主要由国家统计局、农业农村部等官方机构负责，确保数据的准确性和权威性。统计过程包括以下几个关键步骤：
数据收集基于抽样调查和遥感技术。国家统计局在全国范围内设立固定的监测点，通过随机抽样方法选取代表性农田进行实地测量和记录。同时，结合卫星遥感和无人机监测等现代技术，获取作物种植面积、生长状况等实时信息，以提高统计效率并减少人为误差。
产量统计采用科学方法。对于稻谷和小麦，统计人员会根据样本田块的收获产量，结合历年数据、气候因素和农业技术应用情况进行综合评估。例如，通过计算单位面积产量（如亩产），再乘以总种植面积来推算出总产量。统计过程中还考虑气象灾害、病虫害等影响因素，以确保结果贴近实际。
第三，数据验证和发布。收集到的原始数据经过多层审核和交叉验证，包括与地方农业部门、农民调查问卷的比对，以及使用统计模型进行修正。最终，数据汇总后由国家统计局统一发布，如通过年度统计公报或新闻发布会形式向社会公开。
值得注意的是，苗木的统计方法与粮食作物类似，但更侧重于种植面积、树种和用途分类。苗木产量统计通常涉及林业部门的专项调查，结合遥感数据和实地采样，评估绿化、经济林等领域的苗木供应情况。
我国稻谷、小麦和苗木产量的统计依赖于科学抽样、技术辅助和严格验证，旨在为政策制定和市场调控提供可靠依据。公众可通过官方渠道获取详细统计报告，了解农业生产动态。
